から揚げ、カレー、親子丼など、お肉の中で様々な料理に使いやすい鶏肉。
しかし、中には安心や安全性を気にして、スーパーではなくインターネットで鶏肉を購入されている方もいるのではないでしょうか。
そんな、アレルギー体質であったり、お肌や腸内環境を気にされる方におすすめなのが、抗生物質・抗菌剤不使用の「恵那鶏（えなどり）」
恵那鶏の特徴
えな鶏を扱っている企業でも、安全性以外にもさまざまな付加価値を付けているようで、
１、全飼育期間に於いて抗生物質、抗菌剤を一切使用しないで育てました。（感染症予防のワクチンは使用します）
出典：株式会社トーノーデリカ「恵那どりへのこだわり」
２、有用微生物群（乳酸菌）を飼料に添加していることにより、腸内を整え健康な鶏に育ちます。
実際に恵那どりを食べてみたところ、一般的な鶏肉にあるような臭みをほとんど感じず、肉質も柔らかでジューシーでした。
ネット注文で届く鶏肉はチルドや冷凍で届くことがほとんどですが、冷凍したり解凍しても、味や食感はほとんど変わらない印象でした。
安心安全を気にされる方、柔らかくジューシーな鶏肉を食べたい方、恵那鶏を試されてはいかがでしょうか？
もちろん、もも肉、むね肉、ささみ、手羽先など、一般的な鶏肉と同じ部位と種類が購入可能なので、下記リンク先をご参照ください。
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