東京ドームのフェスやライブコンサート、後楽園遊園地やラクーア（LaQua）に向かう方達がよく利用する水道橋駅。
その近くに、意外に知られていないカフェがあるのをご存知ですか？
ホテルの最上階にあるので宿泊客だけを対象にしているかと思いきや、一般客の利用もOKな知る人ぞ知る隠れ家的なカフェ/バーです。
今回は、ふわっふわなシフォンケーキが美味しいカフェ「toggle hotel cafe/bar（トグルホテル カフェ/バー：通称「トグルカフェ」）」をご紹介します。
（情報はすべて2024年1月時点）
外観＆内観
「toggle hotel cafe/bar（以下：トグルカフェ）」はtoggle hotel建物の9階にあります。
飯田橋駅からも行けますが、水道橋駅寄りなので水道橋からのほうが行きやすいでしょう。
線路沿いの横道にあるホテルなので「こっちで合ってるのかな？」と思いますが、建物が黄色と灰色のゼブラ柄なので見つけやすいと思います。
1階がエレベーターホールで2~8階までがホテル。
9階がフロントとカフェ/バーなので、エレベーターで9階まで上がってください。
エレベーターを降りるとフロントがありますが、その前を通り過ぎた場所がトグルカフェです。
緑と白のバイカラーの壁が特徴的で、屋内にはたくさんの観葉植物が置かれています。
フロントとは別にカフェのレジカウンターがあるので、そちらで注文&前会計を行えます。
ホテルを含め、全館キャッシュレス（現金不可）なので、クレジットカードや電子マネー（交通系ICなど）、QRコード決済（PayPayなど）が必要です。
注文した物は席まで持ってきてくれます。
店内は長椅子席やカウンター席などがあり、壁の色に合わせて左右で席の色まで変えているこだわりよう。
カウンター席には電源もあり、店内ではWi－Fi使用もできます。
テラス席もあり、暖かい日にはテラス利用も心地よさそうです。
9階にあるので、大通りや高層ビルが見え、ビルの隙間から東京ドームも見えます。
大通り、高速道路、線路がすぐ横にありますが、ホテルであるためか防音性が高いようで、屋内ではほとんど騒音が聞こえませんでした。
もし直射日光やビルからの反射（照り返し）が眩しい（暑い）場合は、店員さんに伝えればブラインドを下ろしてくれます。
ドリンク＆デザートメニュー
ドリンクはコーヒー、変わり種ハーブティー、ティー（紅茶）、ジュース、炭酸系、ミルク系があり、水道橋という都心のど真ん中にもかかわらず、600円（税込）以下で飲むことができます。
ラテ系やモカ、チャイティーミルク、ミルク系には砂糖が入っていますが、注文時に言えば砂糖抜きで作ってくれます。
フードはフルーツサンド（ピーチ&西洋梨のマスカルポーネ）とサンドイッチ（日替わり）のみ、デザートはシフォンケーキやアイスクリーム、カフェには珍しいかき氷（スノーアイス）まであります。
カフェ/バーなのでお酒やおつまみも置いてあり、ビール、ハイボール、レモンサワーの他、各種ワインやカクテルもあります。
実食レビュー
今回はシフォンケーキ2種とドリンク3種を実食したので、感想をご紹介します。
プレーンシフォンケーキは、フォークを差し入れた瞬間、ふわっふわなことが分かるくらい柔らかく、実際に口に入れると、しっとりとふわふわな食感で多幸感に包まれました。
シフォンケーキも添えられたクリームも、甘すぎず程よい甘さなので、飽きずに食べられると思います。
チャイティーミルクは、シナモンがしっかりと利いていて、辛みのあるスパイス感はないので、甘味のあるシナモンミルクティーのような風味でした。
ドリンクグラスは真空2重グラスになっているので、冷めにくく熱さを感じずに持てるのが好印象です。
アールグレイシフォンケーキは、アールグレイ（紅茶葉）の味と香りが一般的な物より強めなので、まるで紅茶を食べているような美味しいスイーツでした。
ティー（紅茶）は、茶葉を多めに使用しているようで、時間をおくほどに濃い目の紅茶を味わえます。
ガラスポットで提供されるので、2~3杯は飲めると思います。
抹茶ラテは、ミルク感が強めで抹茶の苦味はあまりないので、苦いのが苦手な方でも飲めると思います。
砂糖抜きにしてスイーツと一緒に食べると、ちょうど良いでしょう。
toggle hotel cafe/bar 店舗詳細
toggle hotel cafe/bar
カフェバータイム 10:00 – 22:00 (L.O.21:30)
年中無休（土日祝、年末年始含む）
店舗自体は7:00～10:00も開いていますが、宿泊客専用（朝食）タイムなので、一般客利用は10:00～になります。
テーブル席：24席
カウンター席：10席
テラス席：16席
Wi－Fi完備、カウンター席には電源もあります。
現金は使えず、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済（一部除く）のキャッシュレス決済のみとなります。
〒102-0072
東京都千代田区飯田橋3-11-4 トグルホテル水道橋9階
03ｰ3239ｰ1096
JR水道橋駅西口より徒歩約3分
JR飯田橋駅東口より徒歩約4分
地下鉄都営三田線 水道橋駅A2出口より徒歩約5分
地下鉄有楽町線／南北線／東西線 飯田橋駅A1出口より徒歩4分
